A beterraba é uma fonte de nitratos e antioxidantes, enquanto a cenoura é rica em betacaroteno, fibras e vitaminas

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Ricas em nutrientes essenciais, a beterraba e a cenoura são aliadas para a sua saúde. Combinadas em um suco, as duas oferecem benefícios poderosos para o corpo, sendo uma excelente opção para incluir no dia a dia.

A nutricionista Carla de Castro, da Clínica Sallva, afirma que a combinação de beterraba e cenoura potencializa os benefícios dos dois alimentos. “A beterraba é uma fonte de nitratos e antioxidantes, enquanto a cenoura é rica em betacaroteno, fibras e vitaminas. Juntas, elas atuam de maneira sinérgica, aumentando o aporte de vitaminas, minerais e compostos bioativos para o organismo”, explica Carla.

Para a nutricionista Giovanna Agostini, que trabalha em Santa Catarina, a combinação beterraba com cenoura fica ainda mais poderosa quando se acrescenta uma fatia de melancia à mistura.

“A melancia, junto com a beterraba, contribui para a produção de óxido nítrico, que melhora a circulação sanguínea. Isso ajuda a combater a retenção de líquidos, alivia o inchaço nas pernas e até favorece o crescimento das unhas e dos cabelos” destaca Giovanna.

O suco de beterraba e cenoura também contribui para a redução do colesterol, especialmente quando consumido sem coar, para preservar as fibras naturais dos vegetais. “A beterraba tem fibras solúveis que auxiliam na diminuição dos níveis de LDL, o ‘colesterol ruim’. Essas fibras ligam-se ao colesterol no intestino e ajudam a eliminá-lo”, afirma Carla.

Giovanna recomenda incluir uma colher de sementes de linhaça dourada ou chia no suco para aumentar o teor de fibras. Segundo ela, as sementes ajudam a reduzir o LDL, colesterol ruim, e elevam o HDL, o colesterol bom.

As nutricionistas recomendam uma porção diária de 200 a 300 ml do suco. O consumo moderado, quando inserido em uma dieta equilibrada, permite que os benefícios sejam aproveitados de forma segura todos os dias.

Juntas, a beterraba e cenoura aumentam o aporte de vitaminas, minerais e compostos bioativos ao organismo

Confira sete motivos para tomar suco de beterraba com cenoura todos os dias:

1. Melhora a saúde cardiovascular

A beterraba é rica em nitratos, que ajudam a melhorar a circulação sanguínea e a reduzir a pressão arterial. A cenoura, por sua vez, é uma excelente fonte de antioxidantes, que protegem o coração e previnem doenças cardiovasculares.

2. Aumenta a imunidade

Ricas em vitamina C, a cenoura e a beterraba aumentam a absorção de ferro, fortalecendo a imunidade contra vírus, bactérias, gripes e resfriados.

3. Aumenta a energia e a disposição

A beterraba também é conhecida por melhorar o desempenho físico, aumentando a resistência durante atividades físicas. Isso acontece devido à presença de nitratos, que ajudam a otimizar o fornecimento de oxigênio aos músculos.

4. Auxilia na saúde ocular

A cenoura é uma das fontes mais ricas de betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos.

5. Contribui para a digestão

Ambos os alimentos são ricos em fibras, o que ajuda a regular o funcionamento do intestino e a prevenir constipação. A beterraba, por exemplo, é conhecida por melhorar a saúde digestiva devido ao alto teor de fibras solúveis.

6. Desintoxica o organismo

A beterraba possui propriedades que ajudam a eliminar toxinas do corpo, enquanto a cenoura contribui para o bom funcionamento do fígado. Juntas, elas têm um poder desintoxicante que pode ajudar na limpeza natural do organismo.

7. Protege a pele

O suco previne o envelhecimento precoce da pele e o aparecimento de manchas escuras causadas pela exposição solar, mantendo a pele mais jovem e uniforme.

(Fonte: Metrópoles)