Embora a uva tenha uma leve acidez, suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias podem oferecer benefícios

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A uva, rica em nutrientes e antioxidantes, é uma fruta versátil e deliciosa. Mas, afinal, quem tem gastrite pode consumir suco de uva? Essa dúvida é comum, pois a gastrite está associada ao consumo de alimentos ácidos.

A acidez da uva e a gastrite

A uva é uma fruta levemente ácida, com um pH entre 4 e 4,5. Embora a recomendação geral seja que pessoas com gastrite evitem alimentos ácidos, a uva tem um caso especial.

Os benefícios das antocianinas

Uma pesquisa realizada na Coreia do Sul revelou um fato interessante: as antocianinas, pigmentos presentes na casca dela, possuem propriedades protetoras para o estômago. Essas substâncias pertencem ao grupo dos flavonoides, conhecidos por sua ação antioxidante.

Proteção contra radicais livres

Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar as células e contribuir para o desenvolvimento de diversas doenças, como doenças cardiovasculares e câncer. As antocianinas, ao neutralizar os radicais livres, ajudam a proteger o organismo contra esses danos.

Ação anti-inflamatória e antibacteriana

Além de antioxidantes, as antocianinas também possuem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Essas características beneficiam pessoas com gastrite, pois a doença está ligada à inflamação do estômago e, em alguns casos, à infecção pela bactéria Helicobacter pylori.

A importância das fibras

A uva também é rica em fibras, que ajudam a proteger a mucosa do estômago, aliviando a irritação e contribuindo para a cicatrização das lesões.

Apesar de ser uma fruta ácida, a fruta pode ser benéfica para pessoas com gastrite. As antocianinas presentes nela possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas, que ajudam a proteger o estômago e a combater a inflamação. Além disso, as fibras presentes na uva contribuem para a proteção da mucosa gástrica.

É fundamental consultar um médico ou nutricionista para avaliar o caso individualmente e receber orientações personalizadas sobre a dieta mais adequada para cada pessoa.

(Fonte: Minha Saúde)