Entenda agora mesmo por quê o pires é tão importante para o café e você nunca mais vai querer largá-lo

Foto: Shutterstock/Reprodução/Tudo Gostoso

Ao contrário do que muitos pensam, o pires do café tem uma função extremamente importante e origem histórica muito interessante. Você vai se surpreender ao descobrir que ela tem uma utilidade bem maior do que apoiar um docinho ou a sua própria colher.

Acontece que, no início, os copos não tinham alças, então os pires eram usados para coletar as gotas que pudessem escapar dele. Logo ele evoluiu para resfriar o café. A superfície de contato com o ar ambiente quando o café é colocado em cima dela, fazendo seu calor se dissipar mais rápido. Com o utensílio, uma corrente de ar frio pode circular entre a xícara e o pires, diminuindo a temperatura da bebida.

Ele também ajuda a proteger o local em que você apoiaria o café do calor dele. Antes, no século XVIII, as bordas do pires eram bem altas, porque era comum colocar bebidas quentes diretamente neles para resfriá-los de forma mais rápida.

(Fonte: Tudo Gostoso)